Tarta de queso II Abril 3, 2007
Posted by drvega in llagar GEA, recetas, repostería.4 comments
Ingredientes:
1 L. de nata
500 gr. de queso filadelphia
300 ml. de leche
300 gr. de azúcar
2 sobres de cuajada
Elaboración: Ponemos en un recipiente ancho la nata, el queso y el azúcar. Lo ponemos a hervir al fuego revolviendo con una barilla para que no se nos pegue.
A parte diluimos los sobres de cuajada en la leche. Añadimos esta mezcla a la anterior cuando este hirviendo y removemos sin parar hasta que vuelva a romper a hervir.
Después vertemos la mezcla en un molde y dejamos enfriar en cámara frigorífica por espacio de 12 horas.
* Podemos caramelizar el molde antes de verter la mezcla.
* Podemos acompañar la tarta con salsa de arándanos, fresa, naranja, etc. Para ello vertemos la mermelada en un recipiente alto, añadimos un poco de agua y 150 gr. de azúcar. Trituramos con la batidora y ya esta la salsa.
